Bom dia! ☀️

Današnji izlet smo preživeli v Portu.

 Na pot smo se opravili z vlakom.

 Ogledali smo si staro mestno jedro Porta. 

Ta leži na severu države, ob izlivu reke Dour v Atlantski ocean in je drugo največje mesto na Portugalskem.

 Najbolj nam je bila všeč knjižnica Harrya Potterja. 

Navdušil nas je tudi most Ponte d. Luiz.

Bližje smo si ogledali mesto tudi z ladjico. 

Zaključili pa smo z ogledom vinarne in pokušino pravega Portovca.

☀️☀️

Bom dia ☀

Današnje dogodivščine so se začele že ob petih zjutraj. Polni pričakovanj smo se odpravili v glavno mesto Lizbono.

To je najbolj zahodno glavno mesto na celinski Evropi in edino ob obali Atlantika.

Tam smo si ogledali veliko kulturnih znamenitosti.

Nato pa smo si ogledali še Fatimo. 

Fatima je bila še pred 100 leti le majhna, nepomembna vas. Vse pa se je spremenilo, ko se je leta 1917 Marija večkrat prikazala trem pastirčkom: Lucii, Jacinti in Franciscu. Po številnih čudežih, ki so se potem tu dogajali, se je Fatima do danes razvila v svetovno znano romarsko središče.

Po napornem dnevu smo odšli na zasluženo večerjo. 

☀️☀️

Bom dia! 🌞

Petek zadnji delovni dan v tednu smo v vseh treh slaščičarnah izdelovali najbolj znano Portugalsko sladico Pastel de Nata. Sestavljena je iz listnatega testa in rumenjakove kreme. Vsaka slaščičarna jo pripravi na drugačen način. 

Pastel de Nata je nastala pred 18. stoletjem, izdelovali so jo menihi v samostanu svete Marije v Lizboni. Beljake so uporabljali za škrobljenje oblačil. Ostajali so jim rumenjaki, zato so jih uporabili za sladice. 

 Testo oblikujemo ročno 💪💪

  ali strojno.🤖

 Ta teden smo imeli priložnost degustirati več vrst Pastel de Nata. Klasično, cimetovo, z dodatkom mlečne ali bele čokolade. Kljub bogati izbiri še vedno kraljuje klasična Pastel de Nata.

 🌞🌞

Bom dia!🌞

Jutro se je začelo z odhodom na delo. Na delu smo spoznavali nove izdelke in načine dela.

Izdelovale smo makrone 😋

in ferrero roche torto. 🎂

  Glazirale piškote 🍪

in brizgale eklerje.

Izdelovala sva pitice z gozdnimi sadeži in jagodno torto. 🎂

Znamenitost, ki nas je navdušila ob vhodu v mesto Braga je velik obok, ki se imenuje Arco da Porta Nova. Pot skozi pa nas vodi do trga z vodnjakom, kjer je bila v preteklosti ribja tržnica.

🌞🌞

Bom dia!🌞

Današnji dan smo dopoldne preživeli na delovnih mestih. V slaščičarni Pastelaria Brigida imajo zelo zanimive izdelke, veliko izdelkov imajo iz zelenjave. Pita z brokolijem, biskvit s korenčkom... Način izdelave je precej drugačen kot v Sloveniji.

Naš dan v slaščičarni Flor de Venezuela je danes minil zelo hitro. Spoznale smo tri vrste pit.

Delo je danes potekalo bolj sproščeno. To se je tudi poznalo saj smo imeli možnost spoznati več postopkov priprave sladic. Zaupali so nam kar nekaj njihovih receptov. Pokazali so nam kako  zavijajo rogljičke ter izdelujejo makrone.

  

 Prosti čas smo izkoristili za ogled mesta in znamenitosti. Všeč so nam bile stavbe, ki so okrašene z lepimi motivi ploščic. So tipične za Portugalsko, s tem pripovedujejo zgodbe o njihovi zgodovini in verski kulturi.

 

Poskrbimo pa tudi za rekreacijo. 😊😊😊

🌞🌞

Bom dia! 🌞

Današnji dan je bil prvi delovni dan, vsaka skupina je obiskala svojo slaščičarno.
Flôr de Venezuela🍀
Naš prvi vtis je bil dober. Delavci so se zelo trudili, da nam pokažejo in da tudi same poskušamo izdelati veliko različnega peciva. Najbolj nam je bil zanimiv njihov način zavijanja rogljičev.

Zdaj smo že prave mojstrice.

Spoznali smo kako poteka delo v slaščičarni Casa das Natas, ter njihove prostore. Ljudje so bili zelo prijazni, pokazali so nam veliko načinov izdelave sladic, delali pa smo tudi Pastel de Nata. Bilo je zelo zabavno, poskusili pa smo tudi tri različne vrste njihovih rogljičkov.

V slaščičarni Pastelaria Brigida kjer sva delala Klemen in Veronika je bil prvi vtis zanimiv, sporazumevali smo se s kretnjami, saj nihče ni razumel angleško. Za naju pa to ni predstavljalo problema saj se s tem učiva njihovih besed. Spoznala sva njihove načine priprave sladic. 😄

🌞🌞